1 lata de leite condensado
1 copo de 300 ml de açúcar
5 gemas
1 litro copo de leite
1 colher (sopa) de manteiga
cascas de 2 limões
Modo de fazer
- Coloque o arroz numa panela com 1,5 L de água.
- Deixe cozinhar até secar e o arroz ficar bem cozido meio empapado. - Com o fogo ligado, acrescente 900 ml de leite, o leite condensado, o açúcar e as cascas de dois limões.Adicione a manteiga e vá mexendo até atingir a consistência desejada, que não deve ser nem muito rala nem muito grossa. - Retire as cascas de limão. - Bata no liquidificador as gemas com o leite restante e despeje na panela. - Mexa por mais dois minutos e desligue o fogo. - Coloque na geladeira e sirva frio.
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