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quarta-feira, 29 de outubro de 2014

SALADA

Batatas, pimentões, feijão verde, abobrinha, cenoura, cebola e jogou com azeite, tomilho fresco, suco de limão, sal e pimenta e alho.

terça-feira, 21 de outubro de 2014

PASTINHAS PRÁTICAS..

Pastinha de Ervas

250gr de ricota
1 colher de sopa de manjericão fresco picado
1 colher de sopa de salsinha picada
2 cebolinhas picadas
½ xícara de chá de azeite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo:
1- Coloque todos os ingredientes no processador e misture até formar uma pasta homogênea.
2- Tempere com sal e pimenta a gosto.
3- Sirva a seguir.
 Podemos fazer de qualquer sabor…tomate seco, peito de peru, gorgonzola, azeitona e etc!

quinta-feira, 16 de outubro de 2014

CENOURA

Ótima opção para acrescentar nas saladas, sanduíches e sucos. Boa fonte de vitaminas e minerais é um alimento precursor da vitamina A, que auxilia em processos diretamente ligados a visão, pele, unhas e cabelos. Auxilia a manter o bronzeado por mais tempo, tem poucas calorias e é boa fonte de fibra.

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

ÁGUA DE COCO..

Excelente fonte de nutrientes, a água de coco é um alimento rico em minerais como potássio, sódio, fósforo e cloro. Esses sais minerais são facilmente perdidos com o excesso de transpiração durante períodos de alta temperatura e devem ser repostos constantemente. Fonte de fibras, a água de coco também auxilia na manutenção do trânsito intestinal e auxilia na diminuição do inchaço, além de ser um alimento que é a cara do verão.

terça-feira, 14 de outubro de 2014

MOLHO DE IOGURTE..

Ingredientes: 1/2 copo de iogurte desnatado; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de sopa de vinagre; 2 dentes de alho; 1/2 cebola; 1 pitadinha de sal; pimenta do reino branca e orégano ou hortelã a gosto.

Modo de Preparo: É só misturar todos os ingredientes e bater no liquidificador por cerca de 5 minutos.

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

SALMÃO..

Fonte de proteína animal, o salmão é rico em gorduras insaturadas, responsáveis por trazer benefícios à saúde cardiovascular. Ele é muito indicado também nessa época do ano por ser uma fonte de proteína magra, que não “pesa” no estômago se comparado ao consumo da carne vermelha. 

terça-feira, 7 de outubro de 2014

PETISCO...CAMARÃO CREMOSO..

Serve 4 pessoas

Ingredientes:

  • - 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • - 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • - 1 cebola picada em cubos pequenos
  • - 4 dentes de alho
  • - 200gr de camarão pequenolimpo e descascado (não deve ser o camarão 7 barbas, este é muito pequeno e desaparece na receita)
  • - ½ xícara de chá devinho branco seco
  • - 1 colher de sopa de mostarda
  • - Sal a gosto
  • - Pimenta a gosto
  • - Salsinha picada a gosto
  • - 2 xícaras de chá de creme deleite fresco
  • - 1 colher de sopa de amido de milho para engrossar, deve estardissolvido em um pouco de leite ou água
  • - Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de preparo:

  • 1. Em uma panela aqueça o azeite e a manteiga.
  • 2. Junte a cebola e o alho e refogue por aproximadamente 2 minutos em fogo médio.
  • 3. Acrescente o camarão e refogue rapidamente (Não pode cozinhar demais, pois até o fim da receita ele ficará duro e diminuirá muito de tamanho).
  • 4. Adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto, somente para evaporar o álcool.
  • 5. Tempere com a mostarda, sal, pimenta e salsinha a gosto.
  • 6. Acrescente o creme de leite e mexa até ferver.
  • 7. Após a fervura (cuidado, muitas vezes o creme de leite sobe e transborda da panela! Já aviso que o fogão fica uma meleca terrível de limpar, é melhor prevenir do que remediar) abaixe o fogo e adicione o amido de milho. Misture bem e espere engrossar.
  • 8. Verifique mais uma vez o tempero.